–       Volgende week ga ik naar een workshop ‘Schrijven met passie’.
–       Goh, leuk. Wat gaan jullie dan doen?
–       Nou gewoon, schrijven vanuit jezelf, zonder remmingen.
–       En wat gaan jullie schrijven? Woorden, zinnen, verhaaltjes?
–       Dat weet ik niet precies, gedichten geloof ik.
–       O moeilijk, vind ik altijd moeilijk gedichten.
–       In gedichten kan je je goed uiten, dan komt je ziel boven.
–       Toe maar. En hoe wek je die passie op. Roken jullie eerst een jointje?
–       He doe niet zo flauw. Iedereen bezit passie,
die moet je gewoon toelaten, z’n gang   laten gaan.
–       Ik weet het niet hoor, het klinkt een beetje Karel Appel-achtig:
‘ Ik rotzooi maar wat aan’.
–       Juist niet. Daarom is het een workshop. Je dwingt je passie in een bepaalde vorm.
–       Ik leg mijn passie liever in een geurende stoofschotel.
–       Goed idee, daar ga ik over schrijven: over al die warmte,
die geuren en kleuren die   zich mengen en langzaam,
heel langzaam vormen tot een heerlijk gerecht …

Marokkaanse groenteschotel
 voor 2 – 3 pers.

 2 eetl. olijfolie, 
klein blikje tomatenpuree,  groentebouillon,
 1 grote ui, in stukjes, 
1 groene paprika in stukjes, 
100 gr. wortel,  in plakjes
 1 grote aardappel,  in blokjes 
1 courgette, in plakjes
¼ blikje kapucijners,
 handje rozijnen, 25 gr. blanke amandelen,
 1 thl. komijn, 
verse koriander of peterselieblad,
 mespunt cayenne peper,
 1 thl. Paprikapoeder,
 1 thl. kerrie,
 zout en peper

• fruit de ui in de olie en voeg kerrie, paprikapoeder en tomatenpuree toe.
 • fruit dit een minuutje en doe er dan een flinke scheut bouillon bij 
• breng het geheel aan de kook
• voeg paprika, wortel en aardappel toe en kook zachtjes tot de groenten gaar zijn (20 min.) 
• doe er dan de courgette, kapucijnders,  rozijnen en amandelen bij
breng het op smaak met cayennepeper, komijn zout en peper.
 Nog eens 10 minuten laten pruttelen op een zacht vuur. Bestrooi het geheel met koriander of peterselieblad.
Lekker hierbij is couscous